CHLEB GRYCZANY Z KASZY chleb bezglutenowy! tylko 4 składniki bez mąki bez drożdży bez nabiału bez tradycyjnego zakwasu prosty przepis garść najważniejszych informacji, o które
na 1 szklankę kaszy gryczanej lub krakowskiej bierzemy 2 szklanki wody; na 1 szklankę pęczaku - 3 szklanki wody; na 1 szklankę kaszy jaglanej, jęczmiennej (perłowej i mazurskiej) - 2,5 szklanki wody. Ziarenka nie będą się sklejały, jeśli do gotowania dodamy tłuszcz, np. masło (łyżka na 100 g kaszy). Nawiązując do wpisu Małgosi ,,Ten chleb naprawdę mozna modyfikować ,ale oczywiście w granicach ja przyjełam taką zasadę ,ze piekę z podwójnej porcji i wtedy większość składników ,tych samych zastępuje zmielonymi ,np.płatki ,siemie ,słonecznik ,dynie ,orzechy ,ale nie na puder tylko tak na w połowie ,dodaje tez babke płesznik ,zurawine a ostano morele suszone pokrojone w 2. Następnie dodajcie kaszę jaglaną i zmielcie na maksymalnych obrotach przez około minutę. 3. Dajcie następne wszystkie produkty i zmiksujcie na interwale przez 3 min. 4. Skrobia ziemniaczana będzie dość szybko wsysać wodę. Najpierw wiec masa będzie lejąca a następnie zacznie twardnieć. Jeśli będzie trzeba możecie dodaćNa tarce o dużych oczkach zetrzyj obraną marchew. Tofu rozdrobnij w miseczce za pomocą widelca. KROK 3: W dużej misce wymieszaj ze sobą ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną, warzywa, pozostałe składniki i przyprawy. KROK 4: Za pomocą dłoni uformuj kotleciki dowolnej wielkości. Odkładaj je na blachę wyłożoną papierem do
Sposób przygotowania: 1.Kaszę jaglaną opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się gorzkiego posmaku, włóż do garnka, zalej szklanką mleka i gotuj na małym ogniu do momentu, aż kasza wsiąknie cały płyn. 2. Przełóż kaszę do kielicha blendera, dodaj banana, syrop z agawy i pozostałe mleko. Całość zmiksuj na gładki budyń. 3.Kasza niepalona ma znacznie delikatniejszy smak niż kasza prażona, ale również więcej przeciwutleniaczy i witamin z grupy B. Chleb z kaszy. Składniki: 250 g kaszy jaglanej; 250 g kaszy gryczanej niepalonej; 100 g siemienia lnianego; 3-4 łyżki oleju, ja wykorzystałam olej z suszonych pomidorów; 6-8 szt. pomidorów suszonych; 15-20 szt Najważniejsza w chlebie jest mąka, to dzięki niej nasz chleb jest wartościowym posiłkiem, dlatego tak ważne jest, aby została uzyskana z niepryskanego ziarna zbóż.Wybieram świadomie, co podaje mojej rodzinie. Używam mąki z ekologicznego polskiego gospodarstwa, warto wspierać takie miejsca, aby było ich jak najwięcej. .