Przepłucz szpinak pod zimną, bieżącą wodą. Pomidorki umyj i przekrój na pół. W dużej misce wymieszaj najpierw liście szpinaku z pomidorami suszonymi i pestkami. Małą, czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Dodaj do sałatki. Dodaj pomidorki oraz ⅓ łyżeczki pieprzu i ½ łyżeczki soli.
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 250 g Filet z łososia bez skóry 3 ziemniaki ( średnie lub 4 małe ) 7 Ziarna pieprzu czerwonego 3 łyżek Słodka śmietana 18 % Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Ostatnio pogoda nas nie rozpieszcza, więc polecam Wam pyszną zupę rybną z łososiem, która z pewnością Was rozgrzeje. Jako mieszkanka pomorza w zasadzie nie mogę nie lubić ryb. Goszczą one bardzo często w mojej kuchni. Nasze ulubione to dorsze, śledzie i oczywiście łosoś. Zupa rybna z łososiem to jedna z naszych ulubionych. Jeśli jednak nie przepadacie za rybami, to … polecam Wam tę zupę, którą przygotowałam na bulionie warzywnym z pyszna i nie ma tak intensywnego, rybnego smaku. Do jej przygotowania wykorzystałam pieprz czerwony, który jest subtelnie pikantny i lekko słodki, do tej zupy idealny. Dodatkowo do zupy dodałam kapary, które świetnie sprawdzają się w towarzystwie ryb. Oczywiście jeśli nie przepadacie z tym składnikiem, można go zwyczajnie ominąć w przepisie. Życzę Wam smacznego i obiecuję, że będzie więcej zup rybnych :) Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i smażymy na złoty kolor na oleju z czosnkiem. Do garnka przelewamy bulion i dodajemy usmażoną cebulkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Kiedy bulion się zagotuje dodajemy do niego ziemniaki i gotujemy 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. W tym czasie rybę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Do bulionu dodajemy łososia. Pieprz czerwony rozdrabniamy w moździerzu i dodajemy do zupy. doprawiamy do smaku solą. Gotujemy na małym ogniu jeszcze 6 do 8 minut w zależności od wielkości kawałków ryby. Na koniec zupę zabielamy śmietanką. Kapary odcedzamy i dodajemy do zupy bezpośrednio przed podaniem. Z podanych proporcji składników ugotujecie zupę na 2 duże lub 3 średnie porcje. Krok 1 z 9 Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i smażymy na złoty kolor na oleju z czosnkiem. Krok 2 z 9 Do garnka przelewamy bulion i dodajemy usmażoną cebulkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Krok 3 z 9 Kiedy bulion się zagotuje dodajemy do niego ziemniaki i gotujemy 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. Krok 4 z 9 W tym czasie rybę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Krok 5 z 9 Do bulionu dodajemy łososia. Pieprz czerwony rozdrabniamy w moździerzu i dodajemy do zupy. doprawiamy do smaku solą. Krok 6 z 9 Gotujemy na małym ogniu jeszcze 6 do 8 minut w zależności od wielkości kawałków ryby. Krok 7 z 9 Na koniec zupę zabielamy śmietanką. Krok 8 z 9 Kapary odcedzamy i dodajemy do zupy bezpośrednio przed podaniem. Krok 9 z 9 Z podanych proporcji składników ugotujecie zupę na 2 duże lub 3 średnie porcje. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów

Do mojej pikantnej zupy rybnej wybrałam mięso dorsza i łososia. Dorsz jest rybą chudą, bogatą w pełnowartościowe białko, natomiast łosoś to kopalnia kwasów omega 3. Oczywiście można przygotować zupę wybierając tylko jedną z tych ryb lub prawie każdą ulubioną rybę.

Sposób przygotowania: Zupa rybna z łososiem Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Gotuję razem z włoszczyzną, zielem angielskim, liściem laurowym w 3/4 l wody. Oczyszczony filet z łososia kroję w dużą kostkę. Do zupy dodaję koncentrat pomidorowy i pomidory, mieszam. Podgotowuję wywar i dodaję łososia. Gotuję do miękkości i doprawiam do smaku. *do zupy można również dodać podduszoną na oliwie z oliwek czerwoną paprykę ;) Pokrojone w kostkę ziemniaki i włoszczyznę gotuję Łososia kroję w dużą kostkę i gotuję z warzywami. Podobne przepisy SKŁADNIKI ZUPY Z DORSZA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o SKŁADNIKI ZUPY Z DORSZA; Konkurencja szczawiowej i rosołu - najlepsza zupa rybna z dorsza [PRZEPIS] 3 świeże filety z dorsza bez skóry 150 g wędzonego łososia w kawałku 200 g groszku cukrowego 100 g makaronu ryżowego 1 litr bulionu pół pęczka natki pietruszki To szybka i pyszna zupa rybna. Możecie użyć filetów z dowolnego gatunku ryby, a groszek cukrowy zastąpić np. fasolką szparagową albo szpinakiem. 1. Usuńcie ości z filetów z dorsza i pokrójcie filety na spore kawałki. 2. Usuńcie skórę z łososia i pokrójcie go w kostkę. 3. W przygotowanym wcześniej bulionie warzywnym gotujcie rozmrożony groszek cukrowy. Możecie użyć również bulionu rybnego, dostępnego np. w sklepach z azjatycką żywnością, ale ja nie przepadam za jego smakiem. 4. Po 5 minutach gotowania groszku wrzućcie do zupy łososia. 5. Zalejcie wrzątkiem makaron ryżowy. 6. Kiedy groszek cukrowy będzie gotowy (tj. po ok. 8 minutach gotowania) dorzućcie do zupy dorsza, i zamieszajcie. Filetu właściwie nie trzeba gotować, ewentualnie nie powinno to trwać dłużej niż kilkanaście sekund. Białko ryby zetnie się pod wpływem gorąca. Jeśli przetrzymacie dorsza we wrzątku zbyt długo, kawałki ryby całkiem się rozpadną. 7. Doprawcie zupę pieprzem. 8. Odcedźcie makaron i przełóżcie porcje na dno miseczek. Nalejcie zupę i udekorujcie ją pietruszką oraz odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Tatar z łososia 100g. 40,50 zł. Tatar ze śledzia 150 g. 25,00 zł. Zupy. Zupa rybna szefa kuchni 250 ml. PALUSZKI RYBNE Z DORSZA WŁASNEJ PRODUKCJI 100 g. wyszukiwaniaWyniki wyszukiwania zupa rybna z łososiem5 przepisówFiltrowanie i sortowanieFiltrowanie:Sortowanie:Filtrowanie: wyczyść filtrySortowanie:nowepopularneszybkie Przepisy z: zupa rybna z łososiem (5) Zupa rybna kojarzy się z wakacjami i nadmorskimi specjałami kupowanymi na lokalnym targu. Jednak...Węgierską zupę rybną wyróżnia intensywny aromat kminku. Zainspiruj się proponowanym przepisem i p...Jeśli lubisz kulinarne eksperymenty i niebanalne połączenia smaków, zainspiruj się tym przepisem...Zupa rybna z tego przepisu łączy w sobie wiele różnych smaków – zawiera nie tylko kilka gatunków...NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Zupa rybna. Zupa z łososia. Produkty do zupy rybnej: Do 2,5 - 3 litrów wody - 1 grzbiet łososia; 3-5 średnich ziemniaków; 1 marchewka; 1 cebula; Sól - około 1 łyżka bez góry; Przyprawy: czarny pieprz-groszek - 10-12 sztuk; liść laurowy - 1-2 kawałki. Składniki do gotowania Zupa z łososia
©Bydlinska/ Zupa rybna przygotowana ze świeżego łososia, warzyw, serka topionego i aromatycznych przypraw to pomysł na obiad dla każdego miłośnika ryb. Sekretem smaku potrawy jest dodatek posiekanego koperku i odrobina soku z cytryny, dzięki któremu zupa z łososia będzie lekko kwaśna. Zupa rybna przygotowana ze świeżego łososia, warzyw, serka topionego i aromatycznych przypraw to pomysł na obiad dla każdego miłośnika ryb. Sekretem smaku potrawy jest dodatek posiekanego koperku i odrobina soku z cytryny, dzięki któremu zupa z łososia będzie lekko kwaśna. Łosoś to smaczna ryba, którą można przyrządzać na wiele sposobów. Ryba z piekarnika będzie doskonale smakować podana z puszystym puree i imbirem. Łosoś na parze z warzywami to propozycja na niskokaloryczny i pożywny posiłek na ciepło. Kasia gotuje z sałatka z fasolki szparagowej Zupa rybna - przepis na zupę łososiową, krok po kroku Zupa rybna z łososia i ziemniaków to treściwe i aromatyczne danie, które można podać na obiad lub kolację. Do jej przyprawiania używa się jedynie: soli, pieprzu oraz soku z cytryny, który nadaje potrawie lekko kwaśny smak. Duża ilość warzyw, gotowana ryba i dodatek świeżego posiekanego koperku powodują, że zupa łososiowa ma intensywny smak i aromat. Składniki: 350 g świeżego łososia, 2 litry domowego bulionu warzywnego, 5 ziemniaków, 2 marchewki, 1 mały seler, 1 por, 1 cebula, 2 łyżki oliwy z oliwek, 100 g serka topionego, 3 łyżki śmietany 18%, 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny, 3 łyżki posiekanego kopru, sól i pieprz do smaku. Czas przygotowania: 35 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj warzywa. Marchew pokrój w cienkie paski, a ziemniaki w kostkę. Seler obierz ze skóry. Posiekaną cebulę i pora duś w garnku z rozgrzanym masłem przez 3 minuty. Dodaj pokrojone wcześniej warzywa i po 2 minutach zalej całość warzywnym wywarem. Przykryj garnek pokrywką i duś składniki przez 15-20 minut. Dodaj do zupy filet z łososia razem ze skórą i gotuj w wywarze przez 10 minut. Ostrożnie wyjmij rybę na talerz i oddziel ją od skóry. Filet z łososia pokrusz delikatnie w dłoniach na mniejsze kawałki. Dodaj śmietanę i serek topiony i mieszaj do momentu, aż się ser całkowicie się rozpuści. Przełóż kawałki łososia do zupy. Dodaj posiekany świeży koperek. Dopraw zupę rybną sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem. Potrawę można podawać z odrobiną świeżego kopru na wierzchu. Smacznego! © lisa870/Adobe Stock Zupa solianka - przepis na tradycyjną rosyjską zupę na bazie rybnego bulionu Tradycyjna rosyjska solianka to esencjonalna zupa rybna o wyraźnym słono-kwaśnym smaku. Potrawa powstaje na bazie rybnego bulionu, świeżych warzyw, aromatycznych przypraw oraz soku z kiszonych ogórków. Zupa solianka doskonale smakuje podana z łyżeczką gęstej i kwaśnej śmietany. Tradycyjna rosyjska solianka to esencjonalna zupa rybna o wyraźnym słono-kwaśnym smaku. Potrawa powstaje na bazie rybnego bulionu, świeżych warzyw, aromatycznych przypraw oraz soku z kiszonych ogórków. Zupa solianka doskonale smakuje podana z łyżeczką gęstej i kwaśnej śmietany. Podstawą rosyjskiej solianki jest aromatyczny i klarowny wywar rybny. Do jego przygotowania wykorzystuje się grzbiety rybne z ośćmi (najlepiej białych, płaskich ryb) oraz duża ilość warzyw. Sekretem dobrego bulionu rybnego jest jego krótkie gotowanie, czyli ok. 20 minut. Rosyjska solianka - przepis, krok po kroku Składniki na bulion rybny: 500 g rybnych grzbietów z głowami i ośćmi (bez skrzeli i oczu), np. szczupaka, łyżeczka nasion kolendry, łyżeczka pieprzu ziarnistego, łyżeczka kopru włoskiego w ziarnach, 1 bulwa świeżego kopru włoskiego, 4 liście laurowe, 1 cebula, 1 mały por, korzeń pietruszki, ½ pęczka natki pietruszki. Składniki na soliankę: litr bulionu rybnego , 200 g filetów z białej ryby (do przepisu można użyć dorsza), 2 łodygi selera naciowego, 2 cebule, 150 ml soku z kiszonych ogórków, 2 kiszone ogórki, garść zielonych i czarnych oliwek, ¼ główki kapusty, 3 liście laurowe, gęsta, kwaśna śmietana, 1 łyżka masła. Czas przygotowania: 60 minut Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania bulionu rybnego: Ryby opłucz dokładnie w chłodnej wodzie. Do garnka dodaj grzbiety rybne, natkę pietruszki oraz liście laurowe, pieprz, kolendrę i koper włoski. Bulwę świeżego kopru włoskiego pokrój na mniejsze kawałki, cebulę w piórka a pietruszkę i pora w plastry i dodaj składniki do garnka. Zalej... © FomaA/Adobe Stock Pomysł na obiad: zupa krem gotowana na bazie białych warzyw, indyka i z dodatkiem soku z cytryny Zupa krem na bazie warzyw, soku z cytryny i chudego mięsa indyczego to pomysł na obiad dla całej rodziny. Duża ilość warzyw, w tym ziemniaków, korzenia pietruszki, selera i kalafiora powoduje, że danie stanowi pełnowartościowy posiłek, idealny dla dziecka. Zupa rozgrzewa, pięknie pachnie i posiada śnieżnobiały kolor. Zupa krem na bazie warzyw, soku z cytryny i chudego mięsa indyczego to pomysł na obiad dla całej rodziny. Duża ilość warzyw, w tym ziemniaków, korzenia pietruszki, selera i kalafiora powoduje, że danie stanowi pełnowartościowy posiłek, idealny dla dziecka. Zupa rozgrzewa, pięknie pachnie i posiada śnieżnobiały kolor. Gęsta, kremowa zupa, podana z zieloną pietruszką i odrobiną mięsa to sposób na niejadka. Oryginalny kolor i ciekawe podanie zupy sprawi, że maluch zaciekawi się i chętniej zje podany posiłek. Warto również zaangażować dziecko we wspólne gotowanie. Maluch może, np. umyć warzywa bądź pomagać w mieszaniu składników. Własnoręcznie przygotowany obiad z pewnością będzie smakował znacznie lepiej. Biała zupa warzywna z cytryną i indykiem - przepis, krok po kroku Jeżeli konsystencja zupy do zmiksowaniu będzie zbyt gęsta, wystarczy dodać odrobinę przegotowanej wody lub bulionu warzywnego, który można wcześniej przygotować i przechowywać w lodówce. Składniki: 2 litry wody, 1 duża pierś z indyka (można zamienić na pierś z kurczaka), 1/2 selera, 1 korzeń pietruszki, 4 średniej wielkości ziemniaków, ½ dużego kalafiora lub 1 mały, natka pietruszki, 1/2 cytryny, sól i biały pieprz do smaku. Czas przygotowania: ok. 40 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Warzywa obierz ze skóry i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Ziemniaki, seler pokrój w kostkę, pietruszkę w talarki, a kalafiora połam w dłoniach na małe różyczki. Warzywa włóż do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości (ok. 20-25 minut). Mięso dokładnie umyj, a następnie pokrój na kilka mniejszych części. Kawałki indyka sparz w warzywnym... © seqoya/ Na słodko i na słono – przepisy na chłodniki Zupy na lato najlepiej, aby były lekkie, orzeźwiające, ale pożywne. To dania, które nie rozgrzeją nas dodatkowo w upalne dni. Podawane na zimno chłodniki, popularne w wielu kuchniach świata, najczęściej przygotowywane są na bazie jogurtu i warzyw lub owoców. Zupy na lato najlepiej, aby były lekkie, orzeźwiające, ale pożywne. To dania, które nie rozgrzeją nas dodatkowo w upalne dni. Podawane na zimno chłodniki, popularne w wielu kuchniach świata, najczęściej przygotowywane są na bazie jogurtu i warzyw lub owoców. Latem nie mamy ochoty na tłuste czy ciężkostrawne dania, dlatego chłodniki są idealnym rozwiązaniem. Gdy mamy do dyspozycji całą gamę świeżych składników – możliwości jest mnóstwo. Zupy na lato można komponować smakowo w zależności od upodobań, np. chłodnik z melonem i miętą, chłodnik z pomidorów, chłodnik arbuzowo-ogórkowy, chłodnik szczawiowy, chłodnik z botwiny i rzodkiewki, chłodnik z truskawkami i papryką, chłodnik z serem pleśniowym i gruszkami, chłodnik z pomidorów i bazylii, itp. Chłodnik z buraków: botwina i rzodkiewka - przepis Stopień trudności: łatwy Czas przygotowywania: 30 minut + czas potrzebny na schłodzenie Składniki: pęczek świeżej botwiny z burakami, pęczek rzodkiewki, 2 ogórki średniej długości szklarniowe, pęczek koperku, pęczek szczypiorku, litr kefiru lub maślanki, 2 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz. Sposób przygotowania: 1. Botwinę bardzo dokładnie umyj i drobno posiekaj. Włóż do garnka, zalej wodą – tyle, żeby tylko ją przykrywała, posól, dodaj kilka kropel oleju i gotuj do miękkości pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodaj sok z cytryny. Odstaw do ostudzenia. 2. Wszystkie pozostałe składniki umyj i drobno posiekaj. Przełóż do dużej miski. 3. Do wystudzonej botwiny wlej kefir i przelej całość do pozostałych warzyw. 4. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 5. Wstaw do lodówki. Ten rodzaj chłodnika można podawać z chrzanem i ugotowanym na twardo jajkiem. Gazpacho tradycyjne, czyli hiszpański chłodnik z pomidorów – przepis Stopień... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl

Zupa rybna, przepyszna zupa z owocami morza i szafranem soczyste kawałki łososia, dorsza i kalmary, a wszystko to zaprawione pomidorami i szafranemlchf przepisy na zupySkładniki: 30 g cebuli, 50 g pora, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka wina, 300 ml bulionu, 50 g masła200 g łososia, 200 g dorszatłuszcz 43 g

Zima zbliża się wielkimi krokami i listopadowe noce są już bardzo chłodne. W związku z tym chciałam Wam dzisiaj zaproponować pyszną, zdrową i bardzo aromatyczną zupę rybną! Dobrze przygotowane zupy rybne mają to do siebie, że są wyjątkowo delikatne w smaku i będą smakowały nawet niejadkom rybnym ;). Przepis ten dostałam od mojej koleżanki, która 'przywiozła’ go aż z Brazylii! Taka zupka jest bardzo zdrowa i świetnie rozgrzewa w jesienno zimowe dni dlatego tym bardziej polecam! Czas przygotowania: 40 minut Składniki: 400g fileta z dowolnej ryby 230g dużych mrożonych krewetek Olej z pestek winogron Dwie duże cebule 250g papryki (czerwona, żółta, zielona) 30ml pasty z papryczek chilli Trzy ząbki czosnku Przyprawa – dwie łyżki imbiru Przyprawa – szczypta kminku 0,5 kg pomidorów Puszka mleka kokosowego Świeżo zmielony czarny pieprz Świeża posiekana kolendra Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy olej z pestek winogron i wrzucamy drobno pokrojoną cebulę. Smażymy około sześciu minut. Dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek i pastę z papryczek chilli. Mieszamy i trzymamy na średnim ogniu przez pięć minut. W oddzielnym większym garnku gotujemy 200 ml wody i dodajemy obrane pomidory ze skórki i kminek. Czekamy aż wszystko się zagotuje, zmniejszamy ogień i dusimy przez pięć minut. Do garnka wrzucamy zawartość z patelni. Filet z rybki, opłukujemy, osuszamy i kroimy w grubą kostkę. Pokrojoną rybę dodajemy do garnuszka. Dodajemy także krewetki i mleko kokosowe. Gotujemy około sześciu minut aż ryba i krewetki będą gotowe. Na koniec smakujemy i ewentualnie przyprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Posypujemy kolendrą i serwujemy z ryżem. Uwagi: Zupka rybna będzie jeszcze lepsza, kiedy dodacie do niej kilka różnych rodzai ryb! Ja użyłam łososia, dorsza i kawałki pstrąga. Smacznego :).
Są to: segedyńska gulaszowa zupa rybna, ogórkowa rosyjska zupa rybna, rosół z łososia. Przystawki zimne: śledź na trzy sposoby, tatar ze śledzia, gotowana ryba w galarecie, koktajl z krewetek, ceviche z łososia, fileciki z węgorza wędzonego i inne. W przystawkach gorących znajdziemy natomiast raki miedwiańskie oraz pierogi rybne.
Przepis kulinarny (brak zdjęcia) Główne składniki 1 nieduży filet surowego łososia ( 1 puszka pomidorów bez skórki w sosie pomidorowym 1/2 słoika włoskiego sosu z pomidorów i bakłażanów (firmy DAVIA), kawałek selera, po 2 średniej wielkości marchewki i pietruszki 1/2 surowej papryki (czerwonej lub żółtej), mały por, 1- 2 kostki rosołowe warzywne, sól, pieprz, ziele angielskie, 2 – 3 gałązki natki pietruszki. oryginalna węgierska pasta z czerwonej papryki, do smaku Przygotowanie Z łososia zdejmujemy skórę i wyjmujemy ości, a potem kroimy go w dość dużą kostkę. Do gotującej się wody (ok. 2,5l) wrzucamy 2 – 3 ziarenka ziela angielskiego, pokrojonego w paski pora, obrane i pokrojone w półplastry marchewkę, pietruszkę i seler, pokrojoną w kostkę paprykę, kostki rosołowe, pokrojone dość drobno pomidory wraz z sosem z puszki oraz sos z bakłażanów. Gdy warzywa się trochę podgotują, dodajemy łososia. Na koniec dodajemy (do smaku) sól, pieprz i odrobinę np. ostrej pasty z papryki (pastę należy dodawać bardzo ostrożnie, bo zwykle jest bardzo ostra). Przed podaniem zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki. Zupa dobrze smakuje z ciemnym, pełnoziarnistym pieczywem. Data utworzenia: 8 marca 2012 15:04 To również Cię zainteresuje
Marynarska zupa rybna z pulpecikami - jak zrobić? 1. przygotować wywar,resztki rybne,włoszczyznę, jedną cebulę i papryczkę chilli zalać dwoma litrami wody,dodać ziele angielskie,liść laurowy,pieprz ziarnisty, dwa ząbki czosnku i gałązki tymianku.doprowadzić do wrzenia,następnie gotować na małym ogniu tak długo aż odparuje
Zawsze mi się wydawało, że dobra zupa rybna, to dopiero jest wyzwanie! Bo mąż nie lubi, bo jest ryzyko natknięcia się na ość, bo to takie w gruncie rzeczy niepopularne danie... A tu proszę, miłe zaskoczenie :) Łosoś wespół z dorszem, trochę warzyw i odrobina białego wina. A wszystko to zanurzone w aromatycznym bulionie z dodatkiem nasion kopru włoskiego i kwaśnej śmietany. I nagle okazuje się, że mężowi smakuje... Nawet bardzo :) Składniki na bulion: 2,5 l wody 2 liście laurowe 3 ziela angielskie 8 ziaren czarnego pieprzu 1 cebula nabita 10 goździkami 3 marchewki 1 pietruszka kawałek korzenia selera 1 mały por 2 ząbki czosnku w łupinkach kilka gałązek natki pietruszki na zupę: 800g filetów z ryb morskich (np. dorsz, łosoś,…) 3 duże ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 1 cebula 3 ząbki czosnku kieliszek białego wytrawnego wina łyżeczka nasion kopru włoskiego (opcjonalnie) 150g kwaśnej śmietany świeży koperek 1 łyżka masła z odrobiną oliwy Wszystkie składniki bulionu wkładamy do garnka z zimną wodą i zagotowujemy. Zmniejszamy płomień do minimum i gotujemy przez godzinę. Odcedzamy. Ziemniaki, marchew i pietruszkę kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą, wsypujemy roztarte nasiona kopru włoskiego i smażymy przez minutę by wydobyć smak i aromat. Dorzucamy marchew i pietruszkę – smażymy przez 3 min. Dodajemy ziemniaki i pozostawiamy na ogniu przez 5 min. Wsypujemy posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek – smażymy przez kolejne 5 min. Na koniec wlewamy wino i czekamy aż alkohol odparuje. Zawartość patelni przekładamy do garnka z gorącym bulionem, zupę doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny. Po tym czasie zestawiamy garnek z ognia i wlewamy zahartowaną śmietanę. Dodajemy pokrojone w dwucentymetrową kostkę filety rybne i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 3 min. Przed podaniem zupę dekorujemy świeżym koperkiem. Zupa rybna z dorsza; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . niezalogowany . Książka kucharska. zupa larzynowa z dorsza Cykoria z tatarem z łososia; Skopiowań: 0. 0 0 Delikatny, kremowy bulion i soczyste kawałki łososia. Do tego warzywa i dużo, naprawdę dużo koperku. Idealna na chłodne dni – fińska zupa z łososia nie tylko rozgrzewa, ale syci w ciemne, zimowe dni. Moje ulubione zimowe comfort food, który nieustannie zachwyca gości i domowników. Smak zupy z łososia zamówionej wiele lat temu w restauracji w Helsinkach moje podniebienie pamięta do dziś. Dzień był zimny i wietrzny, koniec października, chłodny niż a znad wody nawiewało mgłę. W brzuchu burczało mi straszliwie i w końcu udało mi się „wynegocjować” z towarzyszami podróży koniec spaceru. Stanęłam na środku ulicy z mocnym postanowieniem, że dalej nie idę. No chyba, że na obiad. To, co kelner postawił przede mną w głębokim talerzu nie przypominało niczego, co jadłam wcześniej – biały bulion był gorący, słodki od śmietanki i aromatu koperku. Pływały w nim spore kawałki łososia, jędrne ziemniaki, maślany por i marchew. Wiele razy próbowałam odtworzyć ten smak w domowej kuchni. Bez sukcesu. Powód był bardzo prosty – starałam się za bardzo. A zupa z łososia to zupa prosta. I tylko taka smakuje obłędnie. zupa z łososia i sekrety kuchni skandynawskiej Finowie nazywają swoją zupę lohikeitto. Kuchnia chłodnej Skandynawii to kuchnia sezonowa. Jesienią i zimą trudno było o zielone warzywa a w chłodne dni najważniejszą rzeczą było się po prostu rozgrzać. Dlatego wiele tradycyjnych fińskich przepisów to proste dania. Zwykle składają się z mięsa, ryb i warzyw, które można było przechowywać. Fińska zupa z łososia to jedna z takich potraw. Podobną zupę zjecie we wszystkich kraja skandynawskich i każdy ma własny przepis na prostą zupę z łososia. Szwedzi nazywają ją Laxsoppa, Norwegowie- Fiskesuppe. We wszystkich znajdziecie. Naprawdę dużo koperku. To potrawa, której nie powstydziliby się szefowie kuchni tacy jak Rene Redzepi, szef słynnej Nomy. Jest jednym z szefów kuchni, którzy podpisali manifest nowej kuchni nordyckiej. Najważniejsze zasady: świeżo i sezonowo, prosto, z lokalnych produktów i tak, by wydobyć z nich czysty smak. Gotowałam tę zupę w wielu wersjach: z mlekiem i ze śmietaną, na wywarze rybnym i po prostu na wodzie. Najlepszym wyjściem jest bulion rybny, ale ten warzywny też sprawdza się świetnie. Do zabielenia zupy wybierzcie śmietanę. Nie pożałujecie. Finowie twierdzą, że zupa z łososia najlepiej następnego dnia. U nas w domu następnego dnia nigdy jeszcze nie doczekała. PS. Dla wielbicieli łososia mam przepis na obłędnie pysznego tatara. Idealnie sprawdza się jako przystawka na wigilijnej kolacji albo n eleganckim obiedzie. Możesz też użyć go do zrobienia rolek sushi. Porcja dla4 osóbPrzygotowanie 10 gotowania 25 g filetu z łososia 400 g ziemniaków150 g pora biała i jasnozielona część150 g marchwi duża sztuka2 litry bulionu rybnego lub warzywnego250 ml śmietany 18% słodkiej20 g masła1 pęczek koperkusól, pieprzziarna różowego pieprzu opcjonalnie Z łososia usuń skórę i ( jeśli są ) ości. Pokrój w centymetrowe kawałki. Marchewkę pokrój w plasterki, pora przekrój na pół i pokrój w plasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w rozpuść w garnku o grubym dnie. Dodaj pora. Smaż go na małym ogniu tak, by zmiękł ale nie zbrązowiał. Wlej bulion. Dorzuć ziemniaki i marchew i zagotuj. Gotuj pod przykryciem około 10 zupy dorzuć łososia i gotuj kolejne 5 śmietany wlej pół szklanki gorącego bulionu by ją zahartować, dokładnie wymieszaj. Wymieszaną śmietanę wlej do zupy. Zmniejsz ogień i delikatnie gotuj zupę jeszcze 2-3 min. Dopraw solą i pieprzem. Opcjonalnie wrzuć kilka ziaren roztartego w moździerzu różowego pieprzu. Jeśli lubisz wędzonego łososia zupa z nim będzie równie dobra Zamiast tłustej śmietany możesz użyć 12% lub mleka. .
  • ywxzqk109z.pages.dev/903
  • ywxzqk109z.pages.dev/854
  • ywxzqk109z.pages.dev/897
  • ywxzqk109z.pages.dev/473
  • ywxzqk109z.pages.dev/671
  • ywxzqk109z.pages.dev/490
  • ywxzqk109z.pages.dev/696
  • ywxzqk109z.pages.dev/237
  • ywxzqk109z.pages.dev/607
  • ywxzqk109z.pages.dev/743
  • ywxzqk109z.pages.dev/861
  • ywxzqk109z.pages.dev/745
  • ywxzqk109z.pages.dev/543
  • ywxzqk109z.pages.dev/573
  • ywxzqk109z.pages.dev/733

    • zupa rybna z łososia i dorsza